למה כדאי לאכול אגוזים - ולא רק בפסח

יצא לאגוזים שם רע (משמינים, מחצ'קנים, מלאי נתרן וכו') ולא בצדק. מחקרים רבי משתתפים הוכיחו שאכילה יומית של אגוזים ושקדים (מנה של 30 גרם) הפחיתה את הסיכון למחלות לב בשיעור הנע בין 30 ל-50 אחוזים (!). מחקרים קליניים מצאו שאכילת אגוזים ששולבו בתזונה מאוזנת, הפחיתה את רמות הכולסטרול ה"רע" (LDL) וסייעה להפחית רמות שומנים בדם. כמו כן, אגוזים (מלך, פקאן, לוז, ברזיל, קשיו, שקדים – לא יותר מ-10 ליום) הם חטיף אידיאלי מאחר ומכילים ויטמין B5 הקרוי גם חומצה פנטותנית שידוע כ"נוגד מתח" – מסייע לבלוטת האדרנל בשחרור כמויות נכונות של הורמונים במצבי לחץ, מועיל לבריאות מערכת העצבים, העור והשיער.

ועוד קצת חדשות טובות: באגוזי קשיו, בוטנים, שקדים ופיסטוקים יש יחסית מעט קלוריות ורמת חלבון גבוהה (נהדר לצמחונים/טבעוניים שבנינו). בשקדים, פיסטוקים, פקאן ואגוזי לוז ישנם סיבים תזונתיים ואגוזי מלך מכילים אוגמה 3 (שחשובה לתפקוד במוח).

אז מלאו כיסכם באגוזים! :) שיהיה המשך חג מקסים ונעים ואמן שנצליח להיות חופשיים, בריאים ומאושרים תמיד!

הילי :)